IPB promove mel Transmontano através de Simpósio Internacional

Escrito por Informação, Sim 12-09-2012 07:19
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O mel transmontano poderá chegar a um maior número de países. O
simpósio dedicado à fileira, que terminou ontem, no Instituto
Politécnico de Bragança, deu a conhecer o produto a investigadores de
mais de 30 países.Durante o debate a criação de legislação para os
produtos da colmeia foi um dos temas em destaque. Os investigadores
que passaram por Bragança vão contribuir para a promoção do mel de
Trás-os-Montes nos seus países.Quem o diz é o responsável do IPB pelo
Simpósio sobre o mel. Miguel Vilas Boas destaca a importância do
simpósio para a comercialização do mel português no estrangeiro. "O
mel que vai sair daqui para qualquer um dos 30 países será uma forma
de marcar a posição deste mel nestes mesmos países", frisou. O
responsável do IPB defende, ainda, que é preciso valorizar o mel da
região, através da diferenciação do produto, e "uma das
possibilidades, que se aplica por exemplo ao azeite, onde existe
azeite de vários níveis de graduação, como é o caso do azeite extra
virgem ou virgem". "O mel pode vir a ter os níveis da mesma forma, e
esses níveis associados a parâmetros de qualidade diferentes",
explicou.Já Paulo Ventura, da Cooperativa de Produtores de Mel da
Terra Quente, sublinha que é prioritário que se faça uma legislação
para os produtos da colmeia e destacou a importância do
"estabelecimento de parâmetros de qualidade dos produtos". Os "novos
métodos de analisar a qualidade do mel e criação de novos produtos da
colmeia" foram também alguns pontos de destaque do produtor.
As propostas de legislação vão agora chegar aos responsáveis da União Europeia.
Escrito por Brigantia

http://www.brigantia.pt/index.php?option=com_content&task=view&id=7848&Itemid=43