Conferências Vida Rural com o tema "Olival e Azeite: os novos desafios do mercado", que terá lugar dia 10 de outubro, em Lisboa já tem programa definitivo

Quinta-feira, 4 de Outubro de 2012
A 2ª edição das Conferências Vida Rural com o tema "Olival e Azeite:
os novos desafios do mercado", que terá lugar dia 10 de outubro, em
Lisboa já tem programa definitivo



A revista VIDA RURAL vai organizar a 2ª edição das Conferências Vida
Rural com o tema Olival e Azeite: os novos desafios do mercado, que
terá lugar dia 10 de outubro, em Lisboa.

Numa altura em que a produção de azeite caminha para a
autossuficiência, é importante esclarecer e discutir os desafios que o
setor enfrenta.

Esta é a oportunidade para juntar olivicultores e produtores numa
tarde de networking, onde serão discutidos temas como a escolha dos
sistemas de condução, a gestão da produtividade e da qualidade do
azeite, a análise de rentabilidade em diferentes tipos de olival e a
importância da exportação como estratégia de criação de valor.

A conferência vai contar com a apresentação de case studies de sucesso
e um painel de reconhecidos especialistas para discutir as últimas
novidades em técnicas e tecnologias, otimização na extração de azeite;
estratégias de investimento, de reconversão e de adaptação ao mercado,
perspetivas de preços e ajudas disponíveis, apoios à exportação,
análise de mercados e planos de diferenciação nos mercados.

Uma oportunidade única de juntar produtores, técnicos, investigadores
e agentes económicos numa conferência exclusiva para profissionais.

A entrada é livre, sendo obrigatório pré-registo online.


14h30 BOAS VINDAS, APRESENTAÇÃO DOS CONVIDADOS E INTRODUÇÃO AO TEMA
Isabel Martins, diretora - Revista VIDA RURAL

14h40 AS NOVAS TÉCNICAS DE CONDUÇÃO DO OLIVAL EM SEBE
.Benefícios agronómicos e económicos do olival em sebe
.Investigação, desenvolvimento e inovação do olival em sebe
.Novos compassos de plantação
.Adaptação do olival em sebe ao recurso de água
.Exemplos de produtividade em campo
.Seguimento e resultados das variedades adaptadas ao olival em sebe
Engª Marisa Fernandez - Todolivo

15h00 ANÁLISE DE RENTABILIDADE EM DIFERENTES TIPOS DE OLIVAL
.Enquadramento do setor do azeite e evolução mundial
.Evolução do setor em Portugal nos últimos anos
.Quais as alterações de pressupostos face ao anterior quadro?
.Análise de rentabilidade do investimento em olival
.Que tipo de olival plantar ou reestruturar?
.Continua a valer a pena investir em olival em Portugal?
Engª Manuela Nina Jorge - Agrogés

15h20 FLINT: INOVAÇÃO FUNGICIDA PARA A OLIVICULTURA
Engº Avelino Balsinhas - Bayer Portugal

15h40 GESTÃO DA PRODUTIVIDADE E DA QUALIDADE DO AZEITE
.Otimização na extração de azeite
.Produtividade versus potencial aromático
.Perfis organoléticos
.Controlo de acidez
.Adaptação ao mercado
Engº Francisco Pavão - Associação Olivicultores de Trás os Montes e
Alto Douro (AOTAD)*

16h00 Pausa para café

MESA REDONDA
16h30 A EXPORTAÇÃO COMO ESTRATÉGIA DE CRIAÇÃO DE VALOR
.Conhecer os mercados alvo
.Apoios à exportação
.Análise da concorrência
.Diferenciação e definição de preço nos mercados internacionais
.Marca versus granel
.O valor da Origem e a importância das denominações

MODERADORA
Isabel Martins, diretora - Revista VIDA RURAL

PARTICIPANTES
Engº Pepe Ocanã – Olivais do Sul
Dr. José Cortês Lobão - Herdade Maria da Guarda
Engº André Lopes - Ourogal
Engº Pedro Falcato- Terra Premium
Dr. Pedro Cruz- Casa do Azeite/Gallo

18h00 Conclusões e encerramento

Consulte o programa definitivo:
http://www.conferenciasvidarural.ife.pt/ResourcesUser/ICM_CONFERENCIASVIDARURAL11_PRD/CONFERENCIAS_2012/DOCUMENTOS/A4_programa.pdf

http://www.portaldoazeite.com/2012/10/a-2-edicao-das-conferencias-vida-rural.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+PortalDoAzeite+%28Portal+do+Azeite%29