segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Brasil elege 1º Master of Port

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Sexta-Feira, 16 de Novembro de 2012 às 12:53O Master of Port Brasil
foi organizado pela Wine Senses e teve 2 semanas de duração. O curso
foi oferecido aos participantes por Carlos Cabral e José Santanita no
Consulado Geral de Portugal em São Paulo que durante 1 semana
explicaram as principais diferenças entres os estilos do Vinho do
Porto,

Depois do Curso todos os participantes (cerca de 30) foram sujeitos a
uma prova teórica com alto nível de dificuldade para apurar as 8
melhores provas.
Numa semi Final com 8 Sommeliers Brasileiros realizaram-se mais 3 Provas :
•Prova de Serviço e Harmonização de menu com vinho do Porto
•Prova Cega descritiva de 2 vinhos do Porto
•Prova prática de harmonização de 2 vinhos do porto com queijos.

A final disputou-se com os 3 sommeliers mais bem colocados nas semi
finais dia 14 de Novembro e foram eles:

1º Classificado - Jean Carlos Medeiros – Formado pela associação dos
escanções de Portugal AEP – Foi durante muitos anos responsável pela
adega do famoso El Corte Inglês em Lisboa é Vencedor em titulo da 5º
Edição do Portugal Wine Expert São Paulo. Hoje Jean Exerce o seu
trabalho como Sommelier no Restaurante Hermengarda em Belo Horizonte.

2º Classificado - Rodrigo Pimenta – Formado nas Escolas da ABS São
Paulo e aluno no curso avançado de Vinhos Portugueses em São Paulo
realizado na Wine Senses foi Semi finalista do Portugal Wine Expert
São Paulo 2012 . O Rodrigo é Sommelier responsável por um dos
Restaurantes Varanda grill em São Paulo.

3º Classificado - Rodrigo Mammana – Presidente Atual da SBAV São Paulo
e é Formado na Wine Senses no Curso Avançado de Vinhos Portugueses em
São Paulo .

Uma final renhida onde todos os participantes mostraram merecer o
titulo de Master of Port Brasil. As provas foram as seguintes :

• Prova Organoléptica de 6 Vinhos do Porto (10 minutos)
• Serviço de vinho do Porto Vintage (7 minutos)
• Harmonização Pratica de vinho do Porto a Menu de gastronomia ( 6 minutos)
• Questionário oral sobre vinho do Porto ( 3 minutos)

O Vencedor ganhou semana de estágio em Portugal numa conceituada Casa
de Vinho do Porto.

Para mais informações veja o site oficial do evento AQUI

http://www.revistadevinhos.iol.pt/noticias/brasil_elege_1º_master_of_port__13844

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