Irlandeses querem aumentar produção de leite até 50%

A Irlanda vê no fim das quotas em 2015 um potencial de crescimento da
produção de leite. Mas considerar, como afirmam os representantes
irlandeses profissionais, o aumento de 50% no curto prazo ou a longo
prazo parece irrealista. Uma taxa de crescimento de 25% parece mais
plausível.

Neste tempo de crise, a agricultura é, na Irlanda, não só um dos
poucos sectores que tem um comportamento bom, mas também um dos poucos
que oferece oportunidades significativas de desenvolvimento. Há que
não esquecer que os irlandeses vivem numa ilha! Pretendem, nos
próximos anos, beneficiar tanto da recuperação do mercado de carne
bovina e de ovinos, mas também do fim das quotas para produzir até 50%
a mais de leite. Hoje, os 18 mil produtores de leite entregam 5,5
milhões de toneladas de leite ou seja 4,5% da produção europeia.

De acordo com Catherine Lascurettes da Associação dos Agricultores
Irlandeses, os irlandeses já se estão a preparar para o período
pós-quota conservando o dobro das novilhas até 2016. Os produtores de
leite dependem da produção de forragem à base de erva, abundantemente
disponível e barata, para ser competitivo. Eles sabem que as suas
explorações são mais viáveis com rendimentos mais elevados do que
outros sistemas de produção, mesmo em período de preços do leite em
queda.

85% da produção de leite exportado

É verdade que os seus custos variáveis (alimentos, factores de
produção) são equivalentes, assim como as de seus vizinhos mais bem
sucedido Europeu (Holanda e Bélgica), mas também para aqueles
encontrados pelo Instituto de Estatística da Austrália Ocidental, Nova
Zelândia, Argentina e Austrália. Que é essencial para competir nos
mercados globais, grandes exportadores de produtos lácteos. Porque é
perto de 85% de sua produção de leite é vendido no exterior.

No entanto, os produtores de leite irlandeses enfrentam uma elevada
despesa de estrutura, a maior com os dinamarqueses. Em causa está
essencialmente o preço da terra. O hectare de terra vale € 21.500 e
não existe legislação que regulamente o arrendamento de terras.

Além disso, estão como os produtores do continente, muito dependentes
dos pagamentos directos. As expectativas de apoio público previsto
pela futura reforma da PAC não deixará, sob estas condições, de os
penalizar.

Por todas estas razões, o custo de produção do leite coloca os
agricultores irlandeses acima dos seus vizinhos continentais (10
pontos a mais do que a França, em 2008-2010). E a forte sazonalidade
da produção leva-os a não tirar proveito dos preços altos (pico de
produção na Primavera).

Conquistar o mercado asiático

Este ano, os irlandeses tomaram consciência da vulnerabilidade dos
seus métodos de produção. O funcionamento da agricultura irlandesa
está dependente da PAC e as quotas depois de cerca de 40 anos com um
mercado fundiário fechado que entrava as capacidades aumento de
dimensão das explorações. Eles entendem mal as consequências da
liberalização do leite. E descobrem que não estão livres, tanto quanto
acreditam, da volatilidade das commodities agrícolas. A alimentação do
seu efectivo à base de erva é a mais económica, excepto quando a
produção de forragem é deficiente, o que leva a preços elevados pagos
aos alimentos comprados.

Finalmente, considerar um aumento na produção de leite em 20% - 25% é
mais realista em 2020. E é nesta perspectiva que a Irlanda se lança à
conquista da Ásia, onde o consumo de produtos lácteos está a crescer,
associado ao aumento do poder de compra.

Fonte: Agrisalon

http://www.agroportal.pt/x/agronoticias/2012/11/27c.htm