O melhor paladar do Reino Unido

6 de Dezembro de 2012, por Elisabete Mendes

Uma executiva londrina ganhou a competição de melhor paladar amador no
Reino Unido. A «Palate 2012», criada pela loja de vinhos Oddbins,
atraiu 5.000 participantes e terminou com 10 finalistas fazendo três
sessões de degustações às cegas.

Os finalistas passaram por testes de sabor e aroma criados pelos
Masters of Wine Peter Richards e Susie Barrie antes de experimentarem
três vinhos, queijos e salmão fumado. Depois, tiveram um minuto para
harmonizar cada comida com um vinho e explicar o motivo. Aos quatro
últimos finalistas foram dados 30 minutos para identificar a uva,
colheita, país de origem, sabor, aroma e o preço de seis vinhos
distintos.

A vencedora, Fran Evans, trabalha no ramo de sustentabilidade da
empresa Crouch End, teve «respostas precisas e concisas e não tentou
trazer qualquer conhecimento periférico», analisou a gerente de
compras da loja, Emma Nichols. Fran ganhou um feriado na Toscana, na
propriedade da adega Frescobaldi, um champanhe e a oportunidade de
seleccionar vinhos para entrar na lista de vendas da Oddbins. «Isso
mostra que degustações de vinho não são apenas para a elite, mas sim
para todos», disse a vencedora.

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