terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Alentejo - Ourique recebe em Maio Congresso Mundial do Presunto

Entre 28 e 31 de Maio a vila alentejana é palco de um evento à escala
mundial, visando a promoção do presunto. Entre as novidades da edição
2013 deste Congresso, contam-se simpósios, debates e abordagens
científicas. De acordo com o autarca de Ourique, Pedro do Carmo, o
encontro tem a «ambição de projectar o presunto português e o porco
alentejano» a nível internacional.
Ana Clara | segunda-feira, 7 de Janeiro de 2013

Pedro do Carmo, presidente da Câmara de Ourique, deseja que este VII
Congresso Mundial do Presunto «seja um momento de afirmação das nossas
potencialidades e da qualidade e da excelência dos nossos produtos,
num espaço internacional de grande valor económico».

«Com esta iniciativa temos a ambição de projectar o presunto português
e o de porco alentejano em particular. Os temas que vamos colocar em
discussão são de extrema importância para o sector e são igualmente um
atractivo para reunir perto de meio milhar de congressistas de todo o
mundo, o que, naturalmente, também contribuirá para a promoção do
nosso concelho e da região», sublinha.

As principais novidades da edição de 2013 do evento, que se realiza na
vila alentejana de Ourique, incidem nas abordagens científicas, na
realização de simpósios-satélites que desenvolverão temas mais
específicos. As «áreas comercial e da produção são dois factores que
iremos desenvolver com profundidade», acrescenta o autarca.

Para Pedro do Carmo, o evento «é muito importante pois abre o caminho
a novas oportunidades de negócio», em particular com a «promoção
internacional do nosso presunto e dos produtos associados ao porco
alentejano», mas também de «conhecimento e divulgação de outros
produtos agro-pecuários».

«Desde logo a realização do Congresso envolverá um vasto número de
equipamentos hoteleiros em toda a região e a divulgação da nossa
gastronomia regional e contribuirá para a dinamização do comércio
local e posteriormente para a dinamização de contactos e de pontos de
convergência entre produtores locais e o mercado internacional»,
sustenta.

O edil reforça igualmente o «grande investimento na área da protecção
ambiental e reflorestação do montado, para garantir a sua continuidade
e qualidade, mas também como factor de desenvolvimento social» que tem
sido feito.

«No fundo o que se pretende é que tudo funcione em prol de um
objectivo comum: mais e melhor competitividade social, económica e
territorial», afirma o presidente da autarquia de Ourique.

O Congresso Mundial do Presunto já visitou, em anos anteriores, outras
cidades ibéricas. O evento teve lugar em Córdova (2001), Cáceres
(2003), Teruel (2005), Salamanca (2007), Aracena (2009), Lugo (2011).

O VII Congresso Mundial do Presunto é organizado em parceria entre o
município de Ourique, a Associação de Criadores de Porco Alentejano e
o Turismo do Alentejo, e surgiu através de uma candidatura [aprovada
em Setembro de 2011, em Lugo, Galiza, no VI Congresso Mundial do
Presunto] que contou com o apoio de fundos comunitários.

http://www.cafeportugal.net/pages/noticias_artigo.aspx?id=5710

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