‘Encontro com o Vinho e Sabores’ atesta dinâmica do sector

Variedade e qualidade dos produtos em prova superou expectativas





Terminou na segunda-feira o 'Encontro com o Vinho e Sabores 2013'
(ECVS), evento organizado pelo 14.º ano pela Revista de Vinhos durante
quatro dias: de 08 a 11 de Novembro, no Centro de Congressos de
Lisboa. Mais uma edição que se revelou um sucesso, atestando a forte
dinâmica do sector e a vontade de se fazer mais e melhor em Portugal,
não apenas no vinho, mas também nos sabores que o acompanham.



"Este ano e no total dos quatro dias, visitaram o ECVS cerca de 16 mil
pessoas. Foi unânime e sublinhado que a qualidade do público foi
francamente melhor, o que deixou bastante satisfeitos os produtores e
empresas participantes.", afirma João Geirinhas, Director de Área de
Negócios da Revista de Vinhos. A segunda-feira – dia dedicado aos
profissionais e durante o qual decorreram, em paralelo, o workshop
'Vinhos que Salvam Árvores', a conferência 'Inovar na Restauração
através do Vinho', e as entregas de prémios dos concursos "Melhor
Carta de Vinhos 2013" e "Queijos de Portugal 2013" –, superou as
expectativas em número de visitas e contactos comerciais. Estiveram
centenas de restaurantes, muitos compradores e negociantes de todo o
país e estrangeiro. A ViniPortugal acompanhou dois grupos de
compradores internacionais, oriundos do Brasil e dos EUA.



O feedback in loco dos expositores e dos visitantes, mas também o eco
que se faz sentir nas redes sociais, é muito positivo, o que vem
reforçar a importância do ECVS, efectivamente o maior e melhor evento
vínico e gastronómico em Portugal. Nesta edição estiveram reunidos
cerca de 400 produtores e mais de 2.000 vinhos em prova; isto para
além de vários sabores, como queijos, presuntos, enchidos, azeites,
entre outros. Foram também diversas as provas especiais e actividades
paralelas que captaram a atenção dos enófilos e gastrónomos.



"Cada vez melhor"; "Evento muito bem organizado. Que seja para
continuar."; "É sem dúvida o maior e melhor Encontro entre produtores,
enólogos, críticos de vinho, enófilos e público em geral, que há em
Portugal."; "A minha segunda casa!"; "5 estrelas"; "Sem margem de
dúvida o melhor que se faz em Portugal. Pela extensa lista de
participantes, da variedade e qualidade dos produtos em prova, da
simpatia, paciência e disponibilidade de produtores, enólogos e demais
profissionais neste fantástico certame, o meu modesto agradecimento.":
são apenas algumas das mensagens deixadas na página do ECVS 2013 no
Facebook, que atestam que, mais uma vez, o evento superou a
expectativas e, acima de tudo, a dinâmica do sector.



A não perder a Revista de Vinhos de Dezembro que dará especial
destaque ao ECVS 2013.

fonte: Joana Pratas