sábado, 11 de janeiro de 2014

Consumo de leite de vaca deve ser moderado


por Joana CapuchoHoje4 comentários


Há pelo menos 15 anos que Rui Santos, 34 anos, não bebe leite. "O leite materno é essencial, mas não crescemos para beber leite de vaca. Não sentia que me fizesse bem, até porque chegava a ficar indisposto, e não sinto falta nenhuma", diz, ao DN.
O debate em torno do leite intensificou-se quando um grupo de especialistas em nutrição da Universidade de Harvard criou um guia de alimentação saudável que, à primeira vista, não incluía lacticínios e até colocava em causa os seus benefícios. Os especialistas portugueses ouvidos pelo DN recomendam o consumo moderado.

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