5 de Fevereiro de 2014, por Maria João de Almeida
Um produtor de Beaune, na Borgonha, Emmanuel Giboulot, está perplexo. Desde 2011, uma doença conhecida como flavescência dourada tem atacado as vinhas da região e, para que não se alastre, o Governo pediu aos produtores para utilizarem insecticidas, sob pena de multa para quem desobedecer. A questão é que Giboulot pratica um filosofia biodinâmica nas suas vinhas, que impede a utilização de químicos para tratar as doenças.
O tribunal de Dijon entrou em acção e passou-lhe uma multa de 30 mil euros e seis meses de prisão, caso não obedeça e se recuse a usar insecticidas. «O Meu pai começou a converter a propriedade em 1970 e agora somos completamente orgânicos e biodinâmicos. Não quero deixar para trás décadas de trabalho ao utilizar um tratamento cujos efeitos sobre a saúde das vinhas não estão comprovados», alega Giboulot.
O presidente das denominações de origem da região, Jean-Michel Aubinal diz que o problema da flavescência dourada é urgente. «A doença está a afectar a Borgonha. Estamos a montar um mapa que revela a saúde das vinhas e, se não estiverem em condições, têm de ser retiradas. Em 2012, tivemos e retirar 12 hectares em Macoonais, o que não é muito, mas temos que ser muito reactivos no ataque a essa praga e não deixar que ela se espalhe», afirmou, convicto.
«Não sou irresponsável e não estou a ser radical, simplesmente não acredito que o tratamento sistemático, mesmo sem qualquer sintoma da doença, seja a solução. Quero mostrar para as pessoas que há opções e que precisamos pensar na nossa própria saúde e na dos nossos clientes», finalizou Giboulot.
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