sexta-feira, 1 de agosto de 2014

12º Encontro de Química dos Alimentos

O 12º Encontro de Química dos Alimentos terá lugar de 10 a 12 de setembro, no Instituto Superior de Agronomia (ISA), em Lisboa.

Trata-se de um tema de grande atualidade, sendo o mote desta 12ª edição  "Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: a ponte entre alimentos novos e tradicionais".

O programa conta com diversas intervenções, quer de investigadores nacionais, quer internacionais, dando especial destaque à interação com a indústria e inclui ainda um cocktail realizado pelos alunos do Mestrado em Ciências Gastronómicas. 

Sem comentários:

Enviar um comentário