18-11-2014
Cinquenta operadores económicos ligados aos vinhos do Dão e ao sector agro-alimentar participam, de 05 a 07 de Dezembro, em Viseu, no salão Vinhos de Inverno.
Depois da Festa das Vindimas, em cujas actividades participaram mais de oito mil pessoas, o município de Viseu decidiu promover o salão Vinhos de Inverno, em colaboração com a Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão e com o apoio do Turismo do Centro.
«Viseu quer ser uma cidade vinhateira 365 dias por ano», sublinhou aos jornalistas o presidente da autarquia, Almeida Henriques. Com este programa, que vai realizar-se no Solar do Vinho do Dão, o município propõe aos munícipes e visitantes que «redescubram o charme e a qualidade dos vinhos do Dão no Inverno, com todo o conforto».
Durante três dias, os visitantes têm à disposição eventos e experiências de vários tipos, como 18 horas de provas vínicas e degustação de produtos "gourmet", um espaço de venda de vinhos, "workshop" para enófilos e iniciados, animação musical, duas festas, cinema e conversas à volta do vinho.
Além dos operadores ligados aos vinhos, estão outros do sector agro-alimentar de Viseu que produzem queijos, enchidos, compotas, pão e biscoitos de forno. No mesmo fim-de-semana realiza-se também uma entronização da Confraria dos Enófilos do Dão.
Almeida Henriques sublinhou que «a iniciativa quer estimular os públicos da cidade e da região a criarem hábitos de frequência deste palácio histórico de Viseu, onde passará a funcionar, em 2015, o Welcome Centre da Rota do Dão».
As crianças não foram esquecidas, estando também a funcionar um espaço infantil onde poderão personalizar adereços vínicos para os pais, entre outras actividades. «Queremos levá-los a ganhar o gosto por esta região vinhateira», justificou o autarca. No seu entender, «a agenda vinhateira de Viseu é uma aposta onde todos ganham: comunidades, produtores, cidade e região».
«Todas as regiões vitícolas precisam de uma cidade. O Dão e Viseu podem ser o novo destino vinhateiro do país na próxima década», acrescentou. O presidente da CVR do Dão, Arlindo Cunha, lembrou que na segunda metade da década de 1980 e na década de 1990 o vinho do Dão «era uma espécie de patinho feio, o que era uma profunda injustiça».
«Hoje em dia esse paradigma está a mudar e os vinhos do Dão estão a começar a ficar na moda», realçou, congratulando-se por a boa imagem que o Dão está a passar estar «a começar a traduzir-se em mais vendas».
Fonte: Lusa
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