por Ana Rita Costa
17 de Março - 2015
A TecnoAlimentar, a AGROTEC e a Contamais Consultoria estão a organizar o primeiro Seminário Ibérico de Ranicultura, a decorrer no dia 8 de maio, no Porto, no Campus Agrário de Vairão, em Vila do Conde.
De acordo com a organização, "a criação de rãs é um negócio emergente na Península Ibérica, aproveitando o enorme mercado de importação existente em França, Suíça e Alemanha, e as condições de produção excelentes nas regiões mais quentes."
Com este seminário pretende-se partilhar com os empresários e investidores a experiência de produtores e técnicos franceses e brasileiros, bem como os apoios ao investimento, rentabilidades possíveis e também as condições necessárias para o licenciamento desta cultura
De destacar a presença de Yannick Ramage, especialista francês, que acompanhou a instalação da primeira unidade de produção industrial existente na Europa.
O abate, a conservação e a transformação da carne e subprodutos serão também alvo de discussão neste seminário, assim como uma mesa redonda sobre "Legislação e Licenciamentos da Atividade", que reunirá as entidades legais e gestoras da prática de Ranicultura.
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