quarta-feira, 27 de maio de 2015

Cereja do Fundão quer crescer até 75% a cinco anos


por Sónia Ramalho
26 de Maio - 2015
 
Num prazo de cinco anos, a produção nacional de cerejas deverá aumentar entre 50 a 70%. A projeção foi apontada por Paulo Fernandes, Presidente da Câmara Municipal do Fundão, durante a apresentação da Campanha da Cereja do Fundão 2015. "Neste momento estamos com uma projeção a cinco anos de aumentar entre 50 a 75% da produção global de cereja", revelou o autarca à VIDA RURAL.

Segundo Paulo Fernandes, além dos agricultores portugueses estarem a aumentar as suas áreas de produção, também temos investidores internacionais que procuram a cereja como uma cultura onde aplicar o seu dinheiro em termos de investimento". Franceses, árabes e brasileiros já manifestaram a intenção de investir em Portugal, "o que permite olhar para este produto primário com uma lógica de investimento".

Atualmente existem cerca de 300 produtores nacionais, que dão uma empregabilidade direta durante a época da cereja a perto de duas mil pessoas. "A campanha da cereja está a começar, somos dos primeiros sítios do mundo a ter cereja. É por isso que a cereja do Fundão, quando começa a aparecer e a ser exportada, chega ao consumidor por vezes a valores proibitivos. No ano passado, em finais de abril no mercado de Helsínquia, chegou a estar a 62€ o kilo".

Já o valor que é pago ao produtor, o ano passado, rondou os 2€ por kilo, "o preço mais elevado que alguma vez se pagou ao produtor na história da cereja do fundão", sublinhou Paulo Fernandes. "Essa é a riqueza que fica na nossa economia local. Temos modelos de comércio de preço justo, por isso procuramos formas diretas de chegar ao consumidor e encontrar parceiros que cheguem diretamente ao consumidor".

A rede de lojas Santini é o parceiro mais recente com o lançamento do gelado com sabor a Cereja do Fundão. A loja do Chiado também vai ter disponível para venda outros produtos inspirados e confecionados com cereja, como o Pastel de Cereja do Fundão e o Melhor Bolo de Chocolate do Mundo com Cereja.

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